Jennifer2的部落格

下面提供一些資訊：蔬果栽種難易度、溫溼度....等。

※栽種的難易度：
容易栽種的蔬菜 蘆筍、毛豆、地瓜、紫蘇、馬鈴薯、薑、玉米、恭菜、京菜、變種油菜、茼蒿菜、青江菜、韭菜、小紅蘿蔔
稍微困難栽種的蔬菜 四季豆、豌豆、秋葵、蕪菁、南瓜、小黃瓜、豇豆、冬瓜、蔥、白蘿蔔、蒿苣、蠶豆、洋蔥、青椒蕗
困難栽種的蔬菜 芋頭、生薑、西瓜、蕃茄、茄子、菜花、高麗菜、牛蒡、紅蘿蔔、花椰菜、草莓、白菜、菠菜、鴨兒芹

※喜歡高溫與喜歡低溫的蔬菜：
喜歡高溫的蔬菜 24℃~30℃ 地瓜、芋頭、辣椒、秋葵、生薑、苦瓜
喜歡中溫的蔬菜 18℃~26℃ 小黃瓜、蕃茄、四季豆、黃瓜、西瓜
喜歡冷涼的蔬菜 15℃~22℃ 馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛蒡、白菜、蒿苣、菠菜、豌豆、草莓、白蘿蔔、蕪菁、高麗菜、蔥、蠶豆

※喜歡強光與喜歡陰涼的蔬菜：
喜歡強光的蔬菜 小黃瓜、南瓜、香瓜、西瓜、茄子、蕃茄、草莓、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、地瓜、玉米、毛豆
喜歡弱光的蔬菜 蕪菁、韭菜、白菜、高麗菜、蔥、菠菜、蒿苣、沙拉菜、慈蔥、野薤、蘆筍、土當歸、芋頭、變種油菜、茼蒿
喜歡陰涼的蔬菜 荷藍芹、鴨兒芹、蕗、生薑

※蔬菜對溫度的適應性
適熱程度 強 茄子、蕃茄、青椒、黃秋葵、蔥、茼萵、辣椒、薑、菾菜
稍強 看豆、白蘿蔔、、扁豆、櫻桃、蘿蔔、紅 蘿蔔
稍弱 油菜、小黃瓜、玉蜀黍、菠菜
弱 豌豆、蠶豆、馬鈴薯、甘藍菜、荷蘭芹、白菜、萵苣
適冷程度 強 小白菜、菠菜、甘藍菜、蔥、洋蔥、豌豆、蠶豆、白菜
稍強 白蘿蔔、紅蘿蔔
稍弱 茼萵、荷蘭芹
弱 薑、馬鈴薯、小黃瓜、南瓜、蕃茄、茄子、青椒、毛豆、扁豆、玉蜀黍

※蔬菜對土壤乾濕的適應性
水分多的土 生長良好 黃秋葵、薑、甘藍菜、萵苣、紅蘿蔔、扁豆、洋蔥
生長稍好 蕃茄、茄子、青椒、小黃瓜、毛豆、菾菜、菠菜、白菜、油菜、荷蘭芹
生長稍難 韭菜
生長困難 馬鈴薯、蔥、南瓜、豆莢碗豆
乾性土 生長良好 南瓜、玉蜀黍、馬鈴薯
生長稍好 豌豆、毛豆、蔥、辣椒、菾菜
生長稍難 油菜、甘藍菜、萵苣、蕃茄
生長困難 秋葵、薑、白蘿蔔、紅蘿蔔、白菜、荷蘭芹、洋蔥、菠菜、蠶豆、小黃瓜、茄子、扁豆

※蔬菜對土質的適應性
較適應砂土者 秋葵、馬鈴薯
適應砂壤土者 菾菜、茼萵、油菜、甘藍菜、蔥、南瓜、玉蜀黍、芋頭、薑、紅蘿蔔、萊菔
適應壤土種類 油菜、甘藍菜、荷蘭芹、韭菜、菾菜、萵苣、豆莢、豌豆、蠶豆、薑、青椒、蕃茄、豇豆、秋葵
適應黏質土種類 較適應壤土者 白菜、油菜、菠菜、甘藍菜、荷蘭芹、蔥、洋蔥、紫蘇、茄子、蕃茄、小黃瓜、青椒、薑
適應植土者 蠶豆

※蔬菜對土壤酸性度的適應性
不適應酸性土 菠菜、豆莢、豌豆、豆莢、扁豆、蠶豆、洋蔥、蕃茄、茄子、菾菜、大蒜、牛蒡
稍不適應酸性土 青椒、小黃瓜、甘藍菜、韭菜、荷蘭芹、毛豆、薑、紅蘿蔔
較適應酸性土 油菜、小松菜、茼萵、紫蘇、白菜、秋葵、玉蜀黍、南瓜、辣椒、芋頭、白蘿蔔、西瓜
很適應酸性土 馬鈴薯、荷蘭芹、山芋

葉菜類都很好種
夏季約13~15天就可採收

冬季約15~20天

其中以青江菜,小白菜生長期最短

秋冬種植
蘆筍、毛豆、地瓜、紫蘇、馬鈴薯、薑、玉米、恭菜、京菜、變種油菜、茼蒿菜、青江菜、韭菜、小紅蘿蔔

喜歡冷涼的蔬菜  15℃~22℃
馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛蒡、白菜、蒿苣、菠菜、豌豆、草莓、白蘿蔔、蕪菁、高麗菜、蔥、蠶豆

適冷程度強 小白菜、菠菜、甘藍菜、蔥、洋蔥、豌豆、蠶豆、白菜  
適冷程度稍強 白蘿蔔、紅蘿蔔
適冷程度稍弱 茼萵、荷蘭芹
適冷程度弱 薑、馬鈴薯、小黃瓜、南瓜、蕃茄、茄子、青椒、毛豆、扁豆、玉蜀黍

 以節氣而言，南部隨節氣適合播種的蔬菜如下：

1.小寒：茄子、冬瓜、南瓜、石刁柏
2.大寒：水菜、蓮根、白芋
3.立春：白芋、薑、鵲豆、刁豆
4.雨水：白筍、蓮芍藕、絲瓜、紫蘇、石刁、花生、菜瓜 
5.驚蟄：烏豆、菜豆、茭白筍、花生
6.春分：荳菜、花生、莿瓜、肉豆、杏菜
7.清明：烏豆、皇帝豆、芥菜、大豆、黃麻
8.榖雨：大蔥、芥菜、菜豆、蔥仔、豇豆
9.立夏：白豆、烏豆、蘿蔔
10.小滿：甘日小蘿蔔、小白菜、大豆、越瓜
11.芒種：蕹菜、小白菜、越瓜、大豆
12.夏至：水芹菜、越瓜、金針菜、胡瓜
13.小暑：天王寺蕪、夏蕪、蕃椒、蕃茄、土白菜
14.大暑：冬瓜、菜豆、黃秋葵、玉蜀黍、茼萵、土白菜 
15.立秋：芥菜、甘薯、玉蜀黍、菴瓜
16.處暑：甘藍、花椰菜、花生、大豆、甘薯、萵苣
17.白露：荷蘭豆、白菜、芥菜、花生、大豆
18.秋分：西瓜、苦瓜、蘿蔔、花椰菜、萵苣 
19.寒露：馬鈴薯、苦瓜、西瓜、花椰菜、荷蘭豆、甘薯西瓜、苦瓜、蘿蔔、花椰菜、萵苣
20.霜降：芹菜、蕃椒、蕃茄、蕪菁、火焰菜、萵苣 
21.立冬：西瓜、苦瓜、石刁柏、球莖甘藍、大小麥
22.小雪：關刀豆、胡瓜、玉蜀黍、甘日蘿蔔
23.大雪：西瓜、苦瓜、甜瓜、胡瓜、扁蒲、款冬、韭菜、玉蜀黍
24.冬至：冬瓜、茄子、蕗蕎、韭菜、蘿蔔、大蔥

全年可栽:辣椒、蔥、九層塔、皇宮菜(全年可栽；45天採收)  、 絲瓜、小蕃茄、四季豆、A菜(全年可栽；30～50天採收)、地瓜葉、青椒、空心菜(全年可栽，25天採收)、香菜(全年可栽；40～50天採收)、小黃瓜(3～12月栽種；50～70天採收)、韭菜(全年可栽；40天採收)、杏菜(夏季栽種；30天採收)，種稙在戶外，難免會有小蟲子來吃，可使用苦楝油來防治，苦楝油是純植物提煉的驅蟲藥物，我是在東霖園藝購買的。以下的網站都不錯，都可參考一下。

冬季正是大陸妹盛產期
少蟲害的大陸妹
學名：Lactuca sativa Linn
別名：大陸鵝菜
栽種時間：全年均可，9月-3月最佳
平均採收日：40天左右

極少蟲害的茼蒿
科別：菊科
別名：打妻（打某）菜、苳蒿菜、春菊、花冠菊、艾菜、蓬蒿、菊蒿菜、菊花菜
學名：Chrysanthemum coronarium L.var.spatiosum Bailey
栽種時間：秋後較宜種植，以溫度20度為佳
平均採收日：40-50天左右

科別：藜科
別名：菠菱菜、赤根菜 菠菜
學名：Spinacia oleracea
栽種時間：宜秋後播種，冬季收成
平均採收日：45-60天左右

小農夫種子工坊：http://www.tacocat.com.tw/top/v1.asp

蔬菜病蟲害：http://www.tari.gov.tw/techcd/蔬菜/home.htm
家庭菜園：http://www.e-garden.com.tw/farm.asp
台塑蔬菜：http://www.ctcc.com.tw/?action=webpage&bid=23
農友種苗：http://www.knownyou.com/index.jsp?bodyinclude=productsbody.jsp?layer=2&seq=18
東霖園藝：http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c35523719
【下港人的家植物園】這個網站有很多蔬果的介紹，有更詳細的解說