一、 飲食方面:

五大標準,儘量配合可促進健康。

 

(一)                吃的時間:定時、定量是吃得健康的基本條件,「餓了吃」而非時間到了而吃。餓的時候吃是身體需求,而非為了吃而吃,宵夜則是不該吃的時間而吃。

 

(二)                吃的順序:吃進來的順序會影響腸胃道的吸收。是吸收熱量、脂肪或營養,絕不是吃進肚子裡都一樣,吃錯順序則易致腸胃炎、消化系統疾病。順序上儘量以粗糙的食物先吃。例如:水果、蔬菜、五穀飯、再吃不易消化的魚、肉蛋白類。

 

(三)                吃的組合:一天所需的食物必須吃到的,以35樣為最好,樣式愈多愈好,重質不重量,過去很少吃的食物現在開始學習吃,過去常吃的食物現在儘量吃少些。

 

(四)                吃的速度:吃是一種享受而非義務,細嚼慢嚥是對食物的尊重,細嚼可吃出菜根香,幫助食物在腸道的消化,可預防老年痴呆,吃得太快易導致肥胖、消化不良、腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎、腸胃吸收困難,或只吸收脂肪及熱量。

 

(五)                吃的質量:早餐吃得像國王,午餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐。

 

「優質的食物才攝取」為必修的進食觀念;高油脂、高熱量、重調味、人工添加物、食品添加物、微波食品、罐頭食品,在滿足口慾之後,潛藏的危機及陷阱,帶給我們所有的慢性病、身心症、癌症,吃進來容易出去難,宜慎選之。

 

二、 排泄方面:

排比吃重要;排有四個的管道,養成固定的時間及習慣。

 

(一)                排汗:運動在早上才正確,且要定時、定量,一週四次快走30分鐘就夠。 運動要持續,當不排汗或汗水有味道,需多補充水份來幫助代謝。

 

(二)                排氣:氣有兩個排的管道,腸、胃內的氣和心、肺內的氣。勞動可幫助通氣,過度勞動則傷心肺的氣,腸胃內的氣靠飲食注意控制。

 

(三)                排尿:水喝得不夠自然沒得排,排尿可幫助體內之廢棄物的代謝而不生病。要靠觀察:味道、顏色、速度、量、血絲、泡沫。

 

(四)                排便:習慣不正常,會影響排出的量,糞便的儲存將形成腸毒、宿便、痔瘡。要靠觀察:習慣、次數、形狀、速度、量、顏色、浮沈、血絲顏色。

 

飲食注意事項提醒:

 

(一)                早餐忌吃過多的蛋白質、脂肪類、肉類,因屬酸性食物易致白天精神不佳。 例如:火腿蛋三明治、小籠包、水煎包、燒餅油條、過甜的麵包,均不宜。早餐一定要吃,可多攝取五穀雜糧類食物。沒有吃早餐的人,會出現體力不濟、頹廢及腦力不集中,易引起中年失智症、早衰症。只要早起30分鐘就有充足的時間進食。尤其減重者早餐最需注意選擇,早餐一定要吃得飽又好,因腸胃在十幾小時空腹,對所吃進來的食物會照單全收(造成肥胖的原因),易造成腸胃性潰瘍。

 

(二)                早上不宜喝咖啡,易導致骨質流失、骨質疏鬆;下午2-3點可以喝,成年人一週不超過2杯,或只喝黑咖啡不加糖及奶精,較不易影響骨質流失。

 

(三)                成年人一週不超過3顆蛋;蛋白質的攝取量過多,易膽固醇過高。易漲氣者、腸胃蠕動過速者不宜攝取洋葱炒蛋、茶葉蛋;蛋內所含之賀爾蒙及抗生素易殘留在體內而產生抗藥性。

 

(四)                三白少吃白米、白麵、白糖,這些食品已精緻化,沒有營養價值,且會造成肝腎消化的負擔。

 

(五)                水果在早餐吃是金、中午吃是銀、晚上吃是垃圾。尤其是瓜類;西瓜、哈密瓜要在餐與餐之間進食(最忌飯前及飯後吃西瓜),晚上5點過後不吃。尤其皮膚容易過敏、鼻炎、鼻過敏、支氣管較差者、骨折過、骨關節、骨刺患者、腸胃病、肝炎患者。因瓜果類較易在腸胃道內腐敗,且屬較濕寒性,易影響上列之症狀。骨折、骨頭受傷的患者可以吃香蕉,請在早餐前吃,可達雙效--清腸、預防腸癌。

 

(六)                生菜類食物可多攝取,對肝臟的疾病會有所改善,也是天然酵素補充的最佳來源。生菜一週最少四份,過午前吃為佳,國人對生菜的印象是「太冷」了,生菜在早上屬陽性可多吃,吃對時間就沒有「太冷」或「太寒」的問題;晚上則多吃屬陰性的大白菜、白菜、高麗菜,根莖類的蔬菜--地瓜、南瓜、竽頭、胡蘿蔔等。每人一週儘量吃到4份的五穀根莖類食物,才會有能量。

 

(七)                晚餐綠色蔬菜不宜過量,尤其是更年期、新陳代謝異常者,易刺激交感神經旺盛而導致失眠、內分泌失調。晚上亦不宜吃水果,減肥餐也會有上述之症狀。

 

(八)                健康減重、高血脂症、高體脂肪率,飲食注意事項:
1)餐與餐之間,不間隔太短或太久的時間才進食。
2)一次吃的量,不吃十分飽,也非少量多餐--無形中增加攝取量。
3)吃飽後不隨意吃零食,尤其高熱量、高油脂類、甜食、飲料。
4)定時、定量習慣--多吃纖維、蔬果、少油、少鹽、少調味的食物。

 

(九)                腸胃病的患者提醒:腸胃不好的,體質不會很好,免疫力自然降低,幽門桿菌感染機率升高,自然產生潰瘍現象。腸胃病的引起原因很多,例如:習慣性腸胃炎、情緒性腸胃炎、肝炎性腸胃炎……等。腸胃道之保健在飲食習慣上要配合的:餐與餐之間不間隔過久或一次吃太飽、辛辣食物要控制、太冷太燙不吃、油脂及調味過重不吃,粗纖維的食物減少(韭菜、韭黃、洋葱、芥菜、豆類、蛋類、奶類、紅肉類,易產生胃酸分泌)。可多吃膳食纖維類食物例如:鳳梨、香蕉、芒果、小黃瓜、萵苣、豆薯、牛蒡、山藥、南瓜、芋頭、五穀雜糧類的,為非常優質的膳食纖維。

 

(十)                易結石體質者,少吃菠菜豆腐湯、葱拌豆腐、過量的豆類製品、可樂、碳酸飲料,成年人每天喝水至少 2500CC以上,以不冰的為選擇。尤其有尿酸、腎鈣化點、尿路結石、膽結石等以上異常者更需注意喝水量。水份量每天不要少於2500 CC最好,持續運動也是幫助代謝的好方法。

 

食物沒有好壞,可選擇多吃或少吃,宜中庸之道--過與不及都不好。

 

三、 作息的習慣養成:

早睡早起是千古不變的定律。過去的文明病較現在少,此項為重要的影響之一;現代人白天忙碌,下班後難得放鬆,就一直放鬆到隔天早上再開始緊繃,晚上不是在外流浪,就是在家照X光,並非真正休息。

 

作息不正常易導致多種慢性病:高血壓、肝炎、皮膚病、免疫力降低、學習力降低、記憶力減退、癌症。如果無法早睡,只要隔天早上的鬧鐘轉提前1小時起床,晚上就會提早1小時睡覺,慢慢調整自然養成習慣早起。

 

四、 持續的運動:

運動需要勉強;運動不需場地、不需要伴(有伴當然最好),當身體感覺到很容易疲倦的時候,運動是最需要做的事。運動不拘形式,只要能持續30分鐘的快走,就能達到心肺功能的運作,而幫助身體帶氧有精神。

 

初期運動很容易就放棄是因為:惰性、懶。運動三天後會筋骨疼痛,建議開始時由5分鐘快走放慢1分鐘,再5分鐘快走放慢1分鐘,重覆到30分鐘即可。養成習慣後則可加長時間,10分鐘三次就可達到30分鐘的運動需要量。快走的速度是自己感覺會有點喘且稍有流汗就對了。運動不可以「零存整付」,就像吃飯早、午、晚三餐,太長時間沒運動又運動過久反而會運動傷害。運動的型式可因人而異,有些人習慣游泳或騎腳踏車都可,但年齡在30歲以上者就不宜慢跑,國人大多都有骨密度偏低的問題,跑步較易引起骨折病變。

 

運動的時間宜在早上而不是午間或晚間,空間是戶外而非室內。密閉空間不可能是有氧運動,早上戶外的空氣才有氧氣,接觸大自然才能帶氧,晚上慢跑是最不好的運動,千萬不要用「聊勝於無」的態度對待自己身體的健康。

 

運動缺乏引起的身心症多得不勝枚舉,要活就要動;不動很難活。現在不動,未來別人會幫你作「復健運動」。現在沒有美國時間運動,即將有台灣時間住院。

 

五、 適當的休閒:

休閒為降壓最好的方法,壓力的解除,對現代人是相當重要的學習。工商時代每個人所擁有的是忙、茫、盲!放自己假可達到的放鬆效果,絕非正常時間的休息可達到的功效。適時的放鬆非常需要,不論任何人都儲存太多的壓力,經常習慣性頭痛、視力模糊、記憶力減退。知是一回事,知而能行才是重點!多一些獨處的時間--和自己溝通。每天的生活及工作當中,給自己一些時段,不需要很長的時間,可以10分鐘就夠了,自己獨處、聽聽自己想要甚麼、想過甚麼樣的生活、要先疼愛自己,才能疼愛家人;有想法才會有做法,心動後才會行動!

 

壓力易導致許多的精神官能症,「自殺」今年已邁入十大死因第九位,不能再忽視。許多的壓力是無形當中累積的,現代人要有自我覺查的能力。

 

休閒不需要花錢也可以做到,全家都可以參與,或自己可以達到放鬆的都可。只要花心思,一定有適合自己及家人的方式,不一定外出才是休閒。千萬不要休假時間唯一的休閒就是睡覺或補眠。

 

六、 不斷的學習:

學到老活到老;沒有學到老,沒資格活到老。學習是一種心態,擁有學習、擁有謙卑,自然會產生快樂。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    陳宜蓁 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()